3月12日是國際植樹節(jié)。
云南的第一株茶樹是誰種下的呢?我們一起來看看云南茶樹的歷史。
云南茶葉發(fā)展始于商周,產(chǎn)于西漢,傳于三國,商于唐朝,得名明代,盛于清朝,衰于民國,享譽(yù)現(xiàn)代。
關(guān)于云南茶的歷史描述,最早可以追溯到商周時代。東晉常璩(qú)(公元347年左右)在其所著的《華陽國志·巴志》中記載:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,……魚鹽銅鐵,丹漆茶蜜……皆納貢之。”其中,巴蜀包括四川和云南、貴州部分地區(qū),故貢品中就有云南茶。
在3000多年前的商周時期,云南濮人已經(jīng)開始生產(chǎn)茶葉了。
《史記·周本紀(jì)》記載,周武王在公元前1066年率軍南方八個小國討伐紂王,其中有濮人,他們祖居云南,是云南種茶的始祖。
除去在“武王伐紂”的歷史進(jìn)程中記下光輝的一筆外,云南的濮人率先發(fā)現(xiàn)、馴化與利用野生茶樹,則讓后世有幸可以享用千年古樹之美。
-鳳慶茶農(nóng)-
今天,歷史學(xué)家對百濮族人的歷史演變結(jié)果存在不同的結(jié)論和爭議,主要流派有三:
一、戰(zhàn)國以后演變?yōu)榘僭剑l(fā)展為漢藏語系壯侗語族各民族;
二、百濮與百越是兩個不同的族體,元朝以后稱蒲人,再后發(fā)展為南亞語系孟高棉語族各民族;
三、前期之百濮與百越有密切關(guān)系,后期即為孟高棉語族各民族。
但矗立于云南鳳慶高山之間的古茶樹們卻見證著人間的變化。
其中,“錦繡茶祖”是目前公認(rèn)的,有據(jù)可考的,最古老的一株茶樹,樹齡高達(dá)3200年以上。
-錦繡茶祖-
云南民族先民很早就懂得使用茶葉和種茶,但真正開始大規(guī)模種茶應(yīng)與“武侯興茶”有關(guān)。
-武侯像-
三國時期,蜀國武侯諸葛孔明為處理西南地區(qū)復(fù)雜的民族關(guān)系,向各民族灌輸茶文化,以茶敬茶,以此來潛移默化名族向和平文明轉(zhuǎn)化。
孔明借茶教化,“以茶治邊”,以達(dá)到治國安邦、長治久安的目的,把茶文化與政治巧妙結(jié)合。
此說法最早出自南宋李石《續(xù)博物志》一書,書上有載:“云茶山有茶王樹,較五茶山獨(dú)大,本武侯遺種,今夷民祀之”。
從1755-1850年的100年間,記述了孔明山以孔明遺器命名的六大茶山“本武侯遺種”的茶王樹及人民群眾祭茶祖孔明的活動。祭祀活動相傳至今,可見歷史是十分悠久的。
在這期間可考的史料還有:1753年的《續(xù)云南通志》,1807年清·師范《滇系·山川》,1850年道光《普洱府志》,到比較有權(quán)威的清·阮?!镀斩栌洝芬苍唬骸案锏巧接胁柰鯓洌^眾茶樹高大,士人采茶時,先具酒醴(lǐ)禮祭于此”。
后來歷史中的“茶馬互市”也好,“以茶治邊”也罷,后世的茶貿(mào)易難說不曾受到過武侯的影響。
-云南境內(nèi)古茶樹-
唐代,飲茶之風(fēng)已經(jīng)從廟堂中走下,在百姓中流傳開來。尤其在中唐以后,飲茶之風(fēng)盛行,茶開始成為國飲。
唐代飲茶以煎烹為主,將茶餅?zāi)胨槌赡┰亠嫛_@種方式一直延續(xù)到宋代,宋人點茶技藝更加高超。
元末明初,出生草根的明太祖朱元璋下令“廢團(tuán)興散”,餅茶生產(chǎn)趨勢衰退,散茶開始被人們接受,用沸水沖泡散茶的飲茶方式走進(jìn)了人們的生活。
-明太祖朱元璋-
從唐代至明代,茶已成為人們的生活必需品。
到了清代,因貢茶需求量加大,清政府對六大茶山的管理及發(fā)展茶葉生產(chǎn)措施不斷加強(qiáng),西雙版納茶區(qū)成為云南主要貢茶和邊銷茶主產(chǎn)區(qū),該地在清代中期已產(chǎn)干茶8萬擔(dān),創(chuàng)歷史最高水平。
隨著制茶、賣茶的盛行,茶馬古道上騾馬不斷、商旅塞途,生意興隆,一片繁華景象。
盛極一時的“茶馬古道”臨滄段以緬寧(今鳳慶)為中心,西走鎮(zhèn)康出緬甸老街(今果敢)臘戌、丹陽、瓦城等地到緬甸海岸,再通向世界各地;北過瀾滄江至魯史(古阿魯司)蒙化(今巍山)云南驛昆明東進(jìn)中原,往巍山、下關(guān)、麗江、中甸進(jìn)西藏。此外,以緬寧(今臨滄)為中心,連接周邊縣區(qū),過邦東瀾滄江昔歸渡口達(dá)景谷、普洱、以茶易鹽,是臨滄思茅最重要的鹽茶古道。
-魯史古鎮(zhèn):茶馬古道途徑的重要站點-
歷史上在茶馬古道最繁忙時期,由2000多匹騾馬常年穿越在這些茶馬古道上馱運(yùn)茶葉,馱起茶鄉(xiāng)的希望,馱起茶葉的希望。
感謝生活于這片土地的先民,我們?nèi)缃癫拍苡袡C(jī)會品飲到古樹茶的滋味。
樹齡百年即可以被稱為古樹。成百上千年的歲月孕育了茶樹挺拔的樹干、豐茂的枝干、深扎于土壤之中的根系還有世代生長于此的茶人。
樹有多高,根系就有多深。
經(jīng)年累積的養(yǎng)分一路被送至每一片芽葉,這也是為什么古樹茶口感醇厚的秘密。
截止目前,鳳寧號已簽約古樹9000+株,其中樹齡最老的可達(dá)千年以上。
古茶樹,是自然的恩賜,也是先民的寶貴遺產(chǎn),只有將其細(xì)心摘下,用心制作,才能不辜負(fù)這歲月的味道。